Los encierros de Sanfermin 2019 contarán con la presencia de una ganadería nueva, los toros de “La Palmosilla”. Repetirán en la Feria del Toro los animales Jandilla (Feria del Toro 2018), Puerto de San Lorenzo (premio Carriquiri de la feria 2018) y los hierros de Miura, Victoriano del Río, Cebada Gago, José Escolar, Núñez del Cuvillo, habituales de la feria sanferminera.
La ganadería elegida para el festejo de rejones vuelve a ser la de “El Capea – Carmen Lorenzo” y las reses de la novillada volverán a ser de la ganadería navarra de “Pincha”.
MIURA de Lora del Río, Sevilla
VICTORIANO DEL RÍO de Guadalix de la Sierra, Madrid.
Hros. de D. JOSÉ CEBADA GAGO de Medina Sidonia, Cádiz.
JANDILLA de Mérida, Badajoz.
PUERTO DE SAN LORENZO de Tamames, Salamanca.
JOSÉ ESCOLAR GIL de Lanzahíta, Ávila.
NÚÑEZ DEL CUVILLO de Vejer de la Frontera, Cádiz.
LA PALMOSILLA de Tarifa, Cádiz.
EL CAPEA-CARMEN LORENZO de San Pelayo de la Guareña, Salamanca (rejones).
GANADERÍA DE PINCHA de Lodosa, Navarra (novillada).