Las Fallas de Valencia será la fiesta homenajeada en el IV Jai Day, la celebración creada por Kukuxumusu hace cuatro años para ensalzar y homenajear el concepto de fiesta universal. Un ninot de más de 4 metros construido por el fallero Vicente Tornador y dos paellas gigantes cocinadas por el restaurador valenciano Rafael Vidal serán el punto fuerte de una fiesta que tendrá lugar el domingo 8 julio, desde las 19:00 h. en la plaza del Baluarte.
La jornada comenzará a las siete de la tarde con el montaje del ninot, una figura de un toro y un corredor diseñada por Kukuxumusu y construida en las últimas semanas por Vicente Tornador en su taller de Burriana. Al mismo tiempo, el restaurador Rafael Vidal, conocido por ser el impulsor del reconocimiento de una receta estandarizada para la paella valenciana, procederá a elaborar este típico plato de arroz que podrá ser degustado por todos los asistentes. Además, habrá música de Sanfermin y de las Fallas y la firma Amstel ofrecerá cerveza gratis al público.
A las nueve y media de la noche tendrá lugar una mascletá y la cremà del ninot, acto con el que se dará por finalizado el Jai Day 2012. El Ayuntamiento de Pamplona colaborará con el evento para garantizar la seguridad del acto
