Los toros de José Escolar van a recorrer las calles de Pamplona por séptima vez. Es la ganadería preferida de los sábados ya que en cinco ocasiones ha sido escogida para ese día. Los sábados son un día con mucha gente en la carrera y la jornada que en la que los encierros registran más heridos por traumatismo (6,01 por encierro) y más heridos por otras circunstancias (7,17 por encierro).
Los toros de Escolar se hicieron famosos en el encierro de Pamplona al volverse el toro «Curioso» en el encierro y montar una buena. Podéis leer la crónica aquí que es muy «curiosa». Los dos años siguientes, otros dos toros se volvieron también, pero terminó con toros sueltos completando la carrera, no como en el primer caso donde el toro retornó hasta los corralillos del gas.
Actualmente, la ganadería de José Escolar ha participado en 6 encierros de sanfermin registrando una cifra de diez corneados (1,67 por encierro) convirtiéndose en la 9ª ganadería que más corneados ha dejado (10 en total). Santo Domingo es el tramo donde más corneados ha dejado Jose Escolar (2 en 6 encierros).
Con estas cifras, José Escolar es la 8ª ganadería con un promedio de corneados más alto (1,67 por encierro), aunque las cornadas se concentran en cuatro de los seis encierros. En 6 participaciones Jose Escolar ha dejado 38 heridos por traumatismo (6,33 por encierro). Jose Escolar es la decimotercera ganadería que más heridos por traumatismo ha dejado (38 en total).
En 6 participaciones Jose Escolar ha dejado 48 heridos (8 por encierro). Jose Escolar es la 12ª ganadería que más heridos causa (48 en total).
