El kulumutxu, presentado en sociedad

07/07/2008. Cerca de mil personas probaron la nueva receta de José Andrés para Sanfermin 2008

José Andrés y Kukuxumusu han presentado esta mañana el kulumutxu, la receta creada por el popular cocinero para Sanfermim 2008. Cerca de mil personas probaron el sorbete creado expresamente para las fiestas, en un multitudinario acto celebrado en el Nuevo Casino Principal de Pamplona al que acudieron numerosas personas, tanto turistas como de casa.

La expectación levantada por la nueva receta de José Andrés provocó que se formaran largas colas ante el cocinero, que se mostró muy simpático durante la hora y media que duró el acto. Departió con sus incondicionales, sirvió los sorbetes y organizó al equipo de cocineros que colaboró con él.

La mezcla resultó del agrado de los presentes, sorprendidos por la combinación que José Andrés calificó como un "sorbete de kalimotxo dentro de medio limón con pop rocks on top". El propio cocinero, recientemente nominado como mejor chef de Estados Unidos, se mostró encantado por la respuesta. "La idea era sacar al kalimotxo de la segunda división y demostrar que es una mezcla que no sólo puede ser para la gente joven".

Además de una nutrida representación de Kukuxumusu, encabezada por el director creativo Mikel Urmeneta, al acto también acudieron otros rostros conocidos, como el cocinero Juan Mari Arzak o John Hemingway, nieto del escritor Ernest Hemingway, que también quisieron probar el kulumutxu.