Participar en el Baile de la Era es una cosa que no debes dejar de hacer en Sanfermin. La gente que baila te recibirá gustosamente y sólo hay que imitar y copiar lo que hace el resto que, sin ser fácil, merece mucho la pena. El único requisito es que hay que acudir de dos en dos porque la danza se realiza en pareja y da igual el sexo de las mismas. Es habitual ver a chica bailando entre ellas -son más animadas- y a chicos juntos ante la ausencia de pareja.
El Baile de la Era es muy conocido y popular porque permite que lo baile a la vez gran cantidad de gente. Se baila en redondo, en Sanfermin en torno al Kiosko de la plaza del Castillo, donde los gaiteros entonan las diferentes melodías. El Baile de la Era se compone de seis elementos distintos, cada uno de ellos con música propia y su coreografía singular como la cadena, la jota vieja, el vals, el fandango, las boleras y la corrida. Al iniciar la melodía el gaitero, un miembro de la pareja ofrece el pañuelo al otro y cogidos en "cadena" todos los dantzaris comienzas a dar vueltas. La pareja que dirige el baile se detiene y levanta el pañuelo formando bajo el que pasan las demás. Una vez terminada esta fase discurre la Jota -que es un baile muy vivo-, luego el Vals, el Fandango y las Boleras. Se termina el baile con un Correcalles.
Ver video demostrativo. (Fuente: Gran Enciclopedia Navarra)