"La mesa de Sanfermin en la calle" es una de las tres que integran la "Mesa especial de la fiestas" y que el Ayuntamiento de Pamplona convoca a modo de órgano consultivo, informativo y asesor en materia sanferminera. Además, también se convocarán próximamente la Mesa del Encierro y la de Programación Cultural. Los asuntos allí tratados son comunicados como criterios básicos que luego sirven como guía al Ayuntamiento de Pamplona en la organización de las fiestas de San Fermín. Esta es por lo menos la teoría.
Ayer, asistieron unas veinte personas entre las que se encontraban instituciones, representantes de partidos políticos, miembros de Protección Civil, Policía y limpieza, representantes de grupos específicos, delegados de asociaciones de empresarios y comerciantes y colectivos que tienen gran presencia en calle durante las fiestas como La Comparsa o las peñas. La reunión fue presidida por el concejal, Fermín Alonso, del área de Participación Ciudadana y Nuevas Tecnologías.
Además de tratar asuntos formales relativos a las convocatorias para Sanfermin 2009, los asistentes pudieron escuchar el balance sobre el dispositivo de limpieza de Sanfermin 2008 que realizó Luis Hualde, jefe de producción de FCC en Navarra. Más tarde, asistentes a la mesa dieron su punto de vista a este respecto y detallaron problemas específicos de cada colectivo en cuanto a la basura. Otro de los testimonios que se escuchó fue el del director de Conservación Urbana, Óscar Esquíroz, que resaltó el éxito de las papeleras nuevas.
En cuanto a las propuestas destacó el interés suscitado por potenciar el uso de vasos reciclables. En 2008 fue el primer año en el que el ayuntamiento y otros colectivos propusieron a los bares utilizar vasos reciclables. La medida preció calar bien pero parece que quiere ser mejorada. Nacho Calvo, que representa a los hosteleros asociados de AEHN, comentó que ellos están experimentando con un proyecto de un vaso biodegradable que puede contener bebidas frías pero que con el calor se deshace.
Además, Aritz Romeo, de Na Bai, propuso recuperar el riau riau.
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