Cuando el último toro del encierro ha entrado en toriles, se sueltan en el ruedo vaquillas: pequeñas vacas bravas, con los cuernos embolados, que pueden pegarte un revolcón, aunque normalmente no hay heridos graves (a veces sí los ha habido, pero por mala suerte más que otra cosa).

Normalmente suelen ser cuatro y van soltándolas de una en una. La cosa consiste en esquivar las embestidas de la vaquilla a base de velocidad y habilidad. Es mucho más difícil de lo que parece. Está prohibido molestar, sujetar o golpear a las vaquillas: si te pillan en ello pueden llegar a darte unas buenas patadas a ti. Así que diviértete.